Après un carton en 2023, le salon Millesime Bio 2024 a connu une baisse de fréquentation (- 6 %) en janvier à Montpellier. En cause les mouvements sociaux des agriculteurs et un marché mondial en chute. Sur place, rencontre avec sa présidente Jeanne Fabre qui évoque l'avenir du plus grand salon au monde des vins bio et le profil de ses consommateurs. De bons signaux pour solidifier une filière bio "qui doit devenir la norme".