Passons un enrichissant moment avec le grand géographe qui publie chez Taillandier une savoureuse biographie du fameux Brillat-Savarin (1755-1826). Saviez-vous que l'on doit à l'auteur de la célébrissime "Physiologie du goût" l'énoncé des premiers accords mets et vins ? Attablons-nous avec Jean-Robert Pitte !

Cette plongée dans l'univers du vin naturelle a séduit Tina et pas seulement pour sa narration festive.

Critiquée pour ses fondements ésotériques, la biodynamie est pourtant devenue populaire parmi l'élite de la viticulture. Sous le trait du prolixe bordelais Cobeyran, une BD bienveillante en dévoile l'apprentissage. 

1/3 - Sur moins de 6% du vignoble français, le Sud-Ouest concentre 30% des cépages originaires de France. L'un de nos meilleurs spécialistes de l'ampélographie, Olivier Yobrèga, raconte les raisons multiples de cette incroyable richesse. Passionnant.

Question de Maya: "Quels sont vos livres de chevet sur le vin ?". Ophélie vous donne tous ses bons titres qui lui servent encore aujourd'hui.

Vins et alcools pendant la Premièr Guerre Mondiale, d'Hervé Bonin, c'est LE volume à dévorer pour qui est féru d'histoire et de raisin.C'est notre pavé de plage qui pourtant ne saurait attendre l'été...