Cinzia Benzi a passé du temps à Yquem. Fraîchement publié en français, son ouvrage personnel s'inscrit dans cette lignée des beaux livres d'auteurs amoureux de leur sujet. Amoureuse du vin, de son histoire, du lieu, des équipes qui façonnent à Sauternes chaque millésime d'Yquem avec le soin des lapidaires. 

Si Jean-Louis Chave poursuit l'œuvre de son père Gérard, sur la colline de l'Hermitage, sa pierre philosophale (à l'édifice familiale) se nomme Clos Florentin.  Acquis en 2009, ce vrai clos sur la commune de Mauve est plus qu'une vigne réputée de Saint-Joseph, plus qu'un jardin extraordinaire, plus qu'un coteaux légendaire assemblé avec son piémont pour produire un vin racé...

La biodynamie séduit désormais jusque dans les rangs des coopérateurs du Ventoux. C'est Nicolas Bœuf, président et vigneron de la coopérative de Villes-sur-Auzon (84) qui a apporté cette "révolution" chez Terra Ventoux. Ecoutons ses motivations et les enjeux d'un tel choix, souvent jugé trop radical en coopération. Dialogue à trois avec Antoine Gerbelle et Florian Bonnet,...

Let it be nous disaient Les Scarabées ! Et bien le message est arrivé jusqu'à Vincent Baverel qui a décidé de créer Let-It-Bib.fr, le cubi militant, le cubi manifeste, le cubi libre ! Découvrez le bag-in-box 100% vins naturels, biodynamiques et bio...

Son plus gros carton, "L'incroyable Histoire du vin" (plus de 90 000 ex !), ressort en édition augmentée. Interview de Benoist Simmat, journaliste économique et désormais scénariste de BD sur le vin à succès.

Choisir ses aliments est un acte militant. Ses boissons aussi. Si les labels nous aident (un peu), ce sont surtout de commerçants impliqués dans une totale traçabilité et transparence de leurs approvisionnements dont les consommateurs ont besoin. Une tache que remplit depuis dix ans Terres de Café, première enseigne de café de spécialité en Europe. Qu'est ce que le café...