Depuis quelques années, il est grand chic de déclarer, pendant une dégustation, qu'un vin est minéral. Mais cela signifie-t-il vraiment quelque chose ?

Le festival estival de gastronomie et d'oenologie du Beaujolais. Pour un déjeuner ou un dîner, domaines et maisons invitent les amateurs à célébrer les arts de la table dans une ambiance néo-bistro. Retour sur la lumineuse et festive (3ème) édition en juin 2022.

Issue de vignes pré-phylloxériques, d’un micro clos de 0,6 ha, la cuvée Clôture de Nicolas et Sylvain Grosbois reflète parfaitement l’expression du cabernets francs sur le fin terroir de Panzoult. 

En 2021, millésime peu ensoleillé, de nombreux vins rouges on été chaptalisé (en ajoutant du sucre pour leur donner plus d'alcool). A Chinon, les Grosbois ont dit non. Explications de Nico et Sylvain.

Pour bien comprendre et choisir ce délicat millésime. Retrouvons Sylvian et Nicolas Grosbois sur l'appellation Chinon.

Vignerons cardinaux de la Loire, Nicolas et Sylvain Grosbois  content leur terroir et leur ferme de Panzoult, un haut lieu viticole de l'appellation Chinon, sise au lieu-dit  "Le pressoir". Ça ne s'invente pas.