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André Ostertag : Le pinot gris devrait être sec Abonnés
Le 19 mars 2018
Pour le grand vigneron d'Epfig, comparé à un style d'architecture, le pinot gris est plus roman que gothique. Ce cépage bourguignon (appelé là-bas pinot beurot) est trop souvent vendangé tard en Alsace et donne donc des vins sucrés. Un contre sens pour André Ostertag.
1er diffusion : 04/05/2018.
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