"Outside" et "Inside" diraient les anglosaxons, grands amateurs  de la fine eau-de-vie de vin. De l'harmonie paisible des paysages charentais, à ses sagas urbaines nord-américaines, deux nouveaux ouvrages brossent l'univers contrasté du cognac.

Décernés par la revue Cavistes et E-Commerce de Thomas Gueller, la première sélection inédite de whisky, Rhum, Gin, Cognac, etc, récompensée d'après des critères d'innovation et d'adaptation au marché des cavistes.

2/2 - Tout commence avec leur cognac si singulier qu’Ophélie et Antoine découvrent avec David Mimoun, le fondateur de cette marque française d’alcools bios très en vue.

1/2 - Les cavistes pointus s'enthousiasment pour le phénomène Vivant et son cognac Bio. Rencontre avec David Mimoun et son entreprise engagée qui ne fonctionne que "sur de l’humain". Ça change et ça donne envie.

Les cavistes ont la super cote. Beaucoup cartonnent en proposant des vins bios et natures. La profession se réinventent grâce à des passionnés qui vont sur le terrain. Ophélie et Antoine s'enthousiasment. Un coup de cœur ? La cave Pur Jus.

Découverte des cuvées majeures de Krystel Brot-Weissenbach, installée à Saint-Jean-de-la-Blaquière dans l'Hérault."Alerte rouge" sur les ruffes et "Babel" sur les schistes. Attention ça "pinote".Retrouvez la rencontre avec Krystel ICI !