Cette vaste ferme cueillette, implantée à Saint-Cyr l'Ecole, près du Parc de Versailles, multiplie les expériences pédagogiques autour du goût. Son propriétaire Dominique Laureau vient d'y installer sa première cave. Un bel écrin (ouvert le week-end) pour une intelligente collection de bordeaux (une histoire familiale) mais pas que.

 En couple à la vile comme à table, Alicia Dorey et Goulven Le Pollès vendent la mèche. De la petite auberge de ville méconnue, en passant par l’hôtel-restaurant à la carte des vins incroyable, les journalistes vino-gastronomiques livrent leurs adresses secrètes, dans un premier opus : "Tour de tables" (Ed Flammarion, sortie le 24 mai). Le vin y...

Vous avez déjà découvert Bordeaux, alors pourquoi ne pas découvrir Saint-Emilion ? Voici quelques bons plans de visite de vignobles, restaurants, bars à vins, caves d'Antoine Gerbelle.

Terminons notre visite de la bodega CVNE en découvrant son trésor, sa collection de Cune Impérial Gran Reserva. Les bouteilles de ce rouge de Tempranillo sont conservées à Haro (Rioja) depuis 1879 dans la famille de Maria Urrutia, notre guide.

Voyage en Rioa Chap. 2 - A Haro, en Rioja, retrouvons Maria Urrutia qui fait partie de la cinquième génération de l’un des plus anciens vignobles de la Rioja,  la C.V.N.E (CompañÌa VinÌcola del Norte de España). Elle nous fait découvrir la cuverie historique (1879) du domaine familiale où sont élaborés les célèbres riojas Real de Asúa et Imperial.

Voyage en Rioja Chap. 1 - Au nord est de l'Espagne, en Rioja Alavesa, retrouvons Maria Urrutia qui fait partie de la cinquième génération de l’un des plus anciens vignobles de la Rioja,  la CVNE (Compañia Vinicola de Norte de España). Dans les vignes de son célèbre domaine Contino, accompagnons les premiers coups de sécateur sur le Tempranillo, de la...