Brigitte et Corinne Dousseau font un travail remarquable en toute discretion depuis plus de 20 ans sur le Domaine Sergent, dans leur Béarn natale. Leur cuvée Les Noyers s'est distinguée dans notre dégustation de Madiran à l'aveugle. " Le Madiran avec une touche de féminité  " disent-elle. Une visite pour découvrir leur phillosophie viticole s'imposait. 

Prêtes moi ta Plume...pour écrire une nouvelle et passionante page du Haut-Médoc. Cette délicieuse cuvée rouge, sans soufre, éclaire une partie des récents choix débridés de Pierre Cazeneuve dans ce cru bourgeois famillial. Une re-découverte excitante et attachante.

Nous terminons notre visite chez ce vigneron du Gers par la degustion d'une impressionnante série de rouges vinifiés sans soufre, sans intrants. Des Côtes de Gascogne et Madirans natures, incroyablement aromatiques, digestes, équilibrés. A des prix de rêve. 3/3

La nouvelle génération des vignerons des Corbières fait fortement évoluer les vinifications de leur domaines familliaux. Bertrand Bacou, dixième génération au Château du Roc, nous raconte comment avec sa sœur ils se sont émancipés dans l'élevage des vins, tout en conservant les acquis de leur père.

Le nouveau grand de Madiran fait aussi des blancs. Et quels  secs ! Simon Capmartin nous a enthousiamé avec ses côtes de Gascogne et Pacherenc. 2/3

C'est une des grandes révélations du Sud-Ouest. Découvrons la philosophie de travail, à la vigne et au chai, de Simon Capmartin qui tire le meilleur de ses calcaires et de ses vignes plantées en haute densité. 1/3