Trop de vins sont mis en marché sans acheteur final. D'où la crise commerciale profonde que traverse une partie du monde viticole. La reconquête des jeunes consommateurs par des vins de soif de qualité est une des solutions avancée par Alexandre They dont la piquette "Bibine" fait des émules jusque chez les jeunes œnologues des grands châteaux bordelais. Découverte de...

Un micro-domaine en Haut Médoc et en AOC Margaux, c'est rare. En biodynamie et en vinification naturelle, encore plus rare. À l’origine de ce jardin médocain, Pascale Choime, œnologue de formation, et sa compagne Laurence Alias, ingénieur en agriculture. En juillet 2019, nous avons poussé la porte de leur humble chai et disctuté à bâtons rompus de la...

Le Beaujolais est une source d'inspiration pour de nombreux néo-vignerons attirés par la production de vins naturels, bien implanté au pays du gamay. Formé chez Yann Bertrand, une valeur sûre de ce mouvement, découvrons le parcours de Manuel Girard, en reconversion professionnel. Atterri à Fleurie à 50 ans (pile l'âge de son nouveau petit vignoble), l'ancien ingénieur dans la...

Let it be nous disaient Les Scarabées ! Et bien le message est arrivé jusqu'à Vincent Baverel qui a décidé de créer Let-It-Bib.fr, le cubi militant, le cubi manifeste, le cubi libre ! Découvrez le bag-in-box 100% vins naturels, biodynamiques et bio...

Avant de clôturer notre tournée hivernale des terroirs des Corbières par une visite mémorable de l'Abbaye de Fontfroide, découvrons avec Laure de Chevron Villette l'originalité de son vignoble, le pourquoi de la fraîcheur naturelle des vins de Fontfroide et les soins apportés dans l’accueil des visiteurs.

Tout commence avec des cuvées de plaisir immédiat, dans l'IGP bien nommée "Vallée du Paradis" avant d'atteindre progressivement un modèle de corbières de terroir, fait de chair, de parfum et de tanins fins. La montée en altitude et en gamme du terroir de Durban avec Philippe Montagnié.