Notre spécialiste bière, Guirec Aubert fait le tour des différents gouts de la bière. Cette semaine, l'amertume, d'où vient-elle ? Comment les brasseries jouent-elles avec ? 

Le monde du vin regorge de métiers divers et variés, mais pour la bière qu'en est-il ? Guirec revient sur une question épineuse : comment devenir biérologue ? Ténacité, passion, curiosité, autant de notion à bien avoir en tête avant de se lancer !

PALE ALE, MASH, HOME BREW, GUSHING... Mais qu'est-ce que cela peut bien vouloir dire ?! Notre Monsieur Bière Guirec joue les traducteurs pour vous, afin de mieux s'y retrouver au milieu de tous ces mots anglais chers au monde de la bière.

Pour vous (aussi) bière en canette rime avec la 8.6 du "punk à chien" ? Si vous fuyez la canette pour votre image Guirec Aubert a une bonne nouvelle pour vous... Attention! Vous risquez de changer d'avis !

Vous avez toujours voulu savoir comment faire votre propre bière ? Guirec Aubert se rend chez "Ma bière" (14 Rue Caillaux, 75013 Paris) pour tout vous expliquer.

Philippe Sauvaget, chef de la Cave Fauchon, évoque l'impact des manifestations et mouvements de grève sur l'illustre maison. Rencontre au 1er étage du 30 place de la Madeleine. agrandi en 2018 pour proposer une gamme plus large et plus accessible.