Rencontre avec le maître queux, propriétaire de deux potagers, dont les fruits et légumes accompagnent depuis plus de vingt ans les cuisines de saison de son restaurant L'Arpège *** (Paris 7) et de sa table d'hôte. Mais aussi des paniers de cueillette destinés aux particuliers. Une partie de campagne au Bois Giroud (entre Dreux et Evreux) avec Alain Passard,...

Clos de Vougeot et Tastevinage - Chapitre 1 Visite guidée de ce lieu mythique de la Bourgogne ouvert toute l'année au public. Suivons un guide de choix, Arnaud Orsel intendant général de la Confrérie des Chevaliers du Tastevin, l'actuel propriétaire du château. Première diffusion : 12/06/2020 Durée de la vidéo : 9 mn

Soyons honnète, les français ont une culture assez limitée sur la bière. Guirec Aubert, un spécialiste français du sujet, approfondit nos connaissances... Santé !

Notre spécialiste bière, Guirec Aubert fait le tour des différents gouts de la bière. Cette semaine, l'amertume, d'où vient-elle ? Comment les brasseries jouent-elles avec ? 

Vous voulez de l'original ? Vous êtes servie ! Et si pour les fêtes vous proposiez à votre entourage de boire une bonne bière avec vos huitres ? Mais, attention, pas n'importe laquelle. Guirec Aubert, spécialiste des bières, vous guide.

Pendant les fêtes, les bières de Noël fleurissent dans les grandes surfaces et au bistrot du coin. Mais que valent-elles vraiment ? Guirec Aubert, bierologue, dévoile les dessous de ces bières de saison.