LIBRE D'ACCES - Distribution, commercialisation, instants de consommation...Il faut savoir se remettre en question pour conquérir de nouveaux consommateurs, leurs faire aimer ces nectars intemporels que sont les grands Sauternes. Éclairage apporté par Philippe de Lur-Saluces du Château de Fargues.
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Sympa de boire le week-end mais parfois des bouteilles restent entamées. Tiendront-elles jusqu'au week-end suivant ?

Mettre le champagne en carafe, n'est-ce pas qu'un snobisme de sommelier ? Au-delà du cérémonial, la carafe améliore-t-elle le goût du plus grand des effervescents ? Réponse avec un test sur une cuvée de chez Billecart-Salmon.

Xavier Thuizat a été sacré par ses paires le 6 novembre 2022. Quel blanc fait craquer ce fou de saké ? Sa première cuite était-elle au vin ? Son accord mémorable avec le chef *** Pierre Gagnaire ? Le chef sommelier de l'hôtel Crillon ouvre la porte de son jardin secret. Tellementsoif.tv était allé à sa rencontre en 2017.  Retrouver...

Comment un sommelier "trois étoiles" découvre le vin ? Premières émotions, premières rencontres. Et que lui reste-t-il à découvrir ? Sylvain Nicolas passe de la " meilleure table du monde" aux coulisses de Tellementsoif. Rencontre de 2018.

Nous étions tranquillement en train de déguster la nouvelle gamme Mirmanda signée par le comédien et D. Laporte quand soudain un sommelier surgit...