Rencontre avec le maître queux, propriétaire de deux potagers, dont les fruits et légumes accompagnent depuis plus de vingt ans les cuisines de saison de son restaurant L'Arpège *** (Paris 7) et de sa table d'hôte. Mais aussi des paniers de cueillette destinés aux particuliers. Une partie de campagne au Bois Giroud (entre Dreux et Evreux) avec Alain Passard,...

Pas de suspense, il est hors de question de mettre un grand vin dans votre cuisine, vous le cuisez et le déséquilibrez, donc on oublie ! Mais alors que pouvez-vous utiliser ? 

Vous voulez de l'original ? Vous êtes servie ! Et si pour les fêtes vous proposiez à votre entourage de boire une bonne bière avec vos huitres ? Mais, attention, pas n'importe laquelle. Guirec Aubert, spécialiste des bières, vous guide.

L'arrivée du plateau de fromages est devenue un moment de tension pendant les repas de famille ? Faut-il boire du rouge ou du blanc ? Ophélie revient sur l'origine de cette association et vous dit quoi faire.

Deuxième volet de notre visite au château du Clos de Vougeot. A la découverte de la cuisine, élément central du tastevinage et des différents chapitres de la confrérie du Tastevin. Arnaud Orcel nous fait la visite guidée.

Souvenons nous de La Régalade, bistrot mythique des 90's. Yves Camdeborde y comprend qu'il doit désormais choisir ses vignerons comme ses autres fournisseurs : des gens qui lui ressemblent. (1er diffusion avril 2017).