Le 6 octobre 2022 paraîtra « Toutes les saveurs de la vie – l’odyssée d’un pâtissier de génie » par Pierre Hermé, en collaboration avec Catherine Roig. L’ouvrage revient sur l’histoire de ce « Meilleur pâtissier du monde » qui se passionne depuis de longues années pour le vin. Ce grand œnophile raconte son rapport au vin, toujours présent autour...

Pour l'illustre pâtissier, les sucres doivent se faire discrets, dans un gâteau comme dans les grands vins doux. Mise à l'épreuve avec des flacons masqués. Voyage, voyage..

Le 6 octobre 2022 paraîtra « Toutes les saveurs de la vie – l’odyssée d’un pâtissier de génie » par Pierre Hermé, en collaboration avec Catherine Roig. L’ouvrage revient sur l’histoire de ce « Meilleur pâtissier du monde » qui se passionne depuis de longue année pour le vin. Son questionnaire "Première fois" c'était sur tellementsoif en 2017. Magnéto Serge...