En Europe et en Californie, parle t-on de la même chose ? Quel est la part du levurage, de l'activité microbiologie dans cette définition ? La symphonie aromatique du vin de terroir est-elle réservée à l'élite ?  Entretien avec Michel Chapoutier, négociant et producteur dans la vallée du Rhône. La Maison Chapoutier possède des vignobles non seulement en France mais...

Lors des rencontres de la Beaujonomie 2022, Philippe Bardet, vice président de l’interprofession, évoque les atouts touristiques de sa région et l’évolution DES styles des gamays, au-delà du Beaujolais Nouveau.

Avec près d'un tiers des ventes de vin, le rosé se porte bien. Mais son avenir ne passe-t-il pas par une nécessaire montée en gamme ? AOC, vin de garde et de terroir, Ophélie Neiman propose quelques pistes.

Après la dégustation des vins blancs et rouges sélectionnés par Chais d'Oeuvre sur le thème "Terroirs d'avenir", Antoine est parti à la rencontre de Manuel Peyrondet afin d'approfondir ses choix. Le sommelier a du goût mais aussi du flair !

Dégustation Petite Chaussette ! Le principe ? Antoine et Ophélie dégustent à l'aveugle !Après les blancs, ce sont 4 vins rouges, choisis par Chais d'Œuvre sur le thème Terroirs d'avenir, qui leur sont proposés.