Pas de suspense, il est hors de question de mettre un grand vin dans votre cuisine, vous le cuisez et le déséquilibrez, donc on oublie ! Mais alors que pouvez-vous utiliser ? 

Question de Frédéric Lorent : Pouvez-nous nous raconter le fonctionnement des concours qui décernent des médailles aux vins ? Dans ces concours, il y des guerres d'égo mais aussi un esprit très voire trop consensuel, pour plaire à tous...

Décernés par la revue Cavistes et E-Commerce de Thomas Gueller, la première sélection inédite de whisky, Rhum, Gin, Cognac, etc, récompensée d'après des critères d'innovation et d'adaptation au marché des cavistes.

Rencontre au restaurant parisien Le Petit Sommelier avec son propriétaire, Pierre Vila Palleja, digne représentant de la nouvelle génération de sommeliers de terrain.

Depuis 2000, avec Olivier Poussier, la France n'a plus remporté le concours de Meilleur sommelier du monde... Qu'à cela ne tienne ! Manuel Peyrondet (Chais d'Oeuvre) est déterminé à changer cela et à faire briller les couleurs de l'hexagone en 2021.

À l'occasion du concours Vin & Société 2é éd., nous avons rencontré les 2x2 lauréats pour une présentation de leur film sur le thème "La génération Y et le vin" :Séréna & Vincent : "La vie sous le bouchon"Antoine & Edouard : "Syrah Séduction"