Ce blanc vient d'Alsace, pétille naturellement, et est élaboré à partir d'une vendange tardive. Une vraie bulle de miel, un bonbon pour Ophélie.

Faire du vin avec un seul raisin (mono cépage) n'est pas le fruit du hasard pour le grand vigneron alsacien André Ostertag. Dans les vignobles du Nord cela donne des vins plus purs. Démonstration.

La maison Huttard remet au goût du jour la consigne des bouteilles et un système de vin à la tireuse pour les pros. Irrévérencieux envers les "traditions"’, l'Effrontée est un blanc sec et frais, résultat d’une réflexion écologique complète.

Melanie Pfister préside l'association "Les divines d'Alsace" et "Le cercle des femmes de vin" au niveau national. Des associations qui portent la voix des femmes dans le vin.

Faut-il être forcément sommelier pour s'intéresser à L'Alsace ? Cette région riche intimide. Pour faire comprendre sa diversité, André Ostertag à donné naissance aux "vins de fruit", "vin "de pierre" et "vin de temps". Méthode.

Eric Kamm joue des codes avec ses étiquettes "anar" mais prend au sérieux ses vinifications naturelles. Ce blanc d'assemblage (sans aucun intrant) est un festival des saveur des raisins alsaciens. Pour les longues nuits d'été, à refaire le monde.