Suite à la dégustation de 6 rosés de supermarché, Antoine et Ophélie marquent une pause pour revenir sur un élément qui a retenu leur attention : Le soufre dans rosé ! Au nez, aux papilles, ce dernier est omniprésent dans ces best seller de l'été.

Avec près d'un tiers des ventes de vin, le rosé se porte bien. Mais son avenir ne passe-t-il pas par une nécessaire montée en gamme ? AOC, vin de garde et de terroir, Ophélie Neiman propose quelques pistes.

Que boire l'été en période de fortes chaleurs ? Doit-on privilégier le vin blanc au vin rouge ?

Un  2021 au naturel, éclairé du jus frais et du fruit gourmand de ce grand cépage pour le rosé.

José Garcia, l'acteur humoriste en avait rêvé, "Les Niçois" (Luc Sananes et Olivier Chini) l'ont fait. Le Rosé Garcia ? « Un vin de fête, de chants et d’amis qui débarquent à toute heure, le soleil dans les yeux .» A boire sans prise de tête.

On connait la version "Rosé Pamplemousse", voici sa cousine au cassis. Aïe. Ceci n'est pas du vin mais une "boisson aromatisée à base de vin". Un "produit" qui cible une clientèle sevrée aux sodas, les bulles en moins, l'alcool en plus (10% vol.)