Nous terminons notre visite chez ce vigneron du Gers par la degustion d'une impressionnante série de rouges vinifiés sans soufre, sans intrants. Des Côtes de Gascogne et Madirans natures, incroyablement aromatiques, digestes, équilibrés. A des prix de rêve. 3/3

C'est une des grandes révélations du Sud-Ouest. Découvrons la philosophie de travail, à la vigne et au chai, de Simon Capmartin qui tire le meilleur de ses calcaires et de ses vignes plantées en haute densité. 1/3

Continuons notre découverte des forces vives de la viticulture gersoise. Avec Laurent Agostini, œnologue au Domaine Pellehaut, ballade entres les blondes d'Aquitaine et ses 17 cuvées en Côtes de Gascogne.

Vous pensez tout savoir sur le plus célèbre producteur de Côtes de Gascogne, ce champion international des rapport qualité/prix en vins blancs, secs ou moelleux. Nous allons peut-être vous surprendre. Rencontre riche et sincère avec les boss du Sud-Ouest, Armin et Rémy Grassa, cinquième génération sur le Domaine.

Près d’un siècle que la famille Prataviera-Jegerlehner travaille la vigne en Gascogne. Des défricheurs dont les descendants commercialisent aujourd’hui 1,7 millions de bouteilles (!), sous les marques Ménard et Haut-Marin. Cette visite nous a fait aussi découvrir leur autre trésor : une collection d'antiques objets viti-vinicoles, un patrimoine unique dévoilé par Elisabeth Prataviera.