Pour le grand vigneron d'Epfig, comparé à un style d'architecture, le pinot gris est plus roman que gothique. Ce cépage bourguignon (appelé là-bas pinot beurot) est trop souvent vendangé tard en Alsace et donne donc des vins sucrés. Un contre sens pour André Ostertag. 

Pour remettre la cigogne au milieu du village, avec la vignerone Melanie Pfister (Domaine Melanie Pfister à Dahlenheim)

4/5 - Question brûlante posée à Olivier Yobrégat, chercheur à L'Institut Français de la Vigne (Sud-Ouest), qui balaye toutes les options qu'offre la recherche aux vignerons.

Jean-Michel Deiss, célèbre vigneron alsacien, est a l'origine d'une formation inédite autour de la dégustation "géo-sensorielle" à l'Université de Strasbourg. Ou comment réunir l'Humain via le vin, les mots et le partage. 1er diffusion 18 avril 2018

5/5 - Comment se produit, se reproduit, se multiplie les cépages ? Dernier volet de notre entretien avec Olivier Yobrega, chercheur appliqué et responsable matériel végétal à l'Institut français de la vigne et du vin (IFV) pôle Sud-Ouest.

Ce blanc vient d'Alsace, pétille naturellement, et est élaboré à partir d'une vendange tardive. Une vraie bulle de miel, un bonbon pour Ophélie.