En Europe et en Californie, parle t-on de la même chose ? Quel est la part du levurage, de l'activité microbiologie dans cette définition ? La symphonie aromatique du vin de terroir est-elle réservée à l'élite ?  Entretien avec Michel Chapoutier, négociant et producteur dans la vallée du Rhône. La Maison Chapoutier possède des vignobles non seulement en France mais...

Au menu :- Buzz des emplois viticoles- Fini le champagne pour les champions- Un sauvignon néo-zélandais- On sera plus Jamais Seul avec Selosse- De la musique pour les vignes- Le Jazz et le jaja- Qu'est-ce que l'auxerrois ?

Le négociant vigneron de la vallée du Rhône revient sur son histoire: achat de vigne en Hermitage, ses vignes en Roussillon, sa virée en Australie...ou son amour pour le champagne. Le tout avec une touche d'ésotérisme (et un verre de champagne)