Région par région, le point sur l'état sanitaire, le potentiel et les volumes annoncés pour le délicat millésime 2024.

Pour conclure notre dégustation des domaines d'Antoine de la Farge, découvrons ce petit cru (4 hectares) dans la toute aussi discrète appellation Reuilly (250 ha). Focus sur l'original pinot gris du Domaine Guillemain un vrai vin de gastronomie dont les étrangers raffolent. 

Une cuisine moderne et digeste, une carte de vins 100% alsacienne de référence dans le 10ème à Paris. On en révait. On a testé. On a beaucoup aimé.

Pour le grand vigneron d'Epfig, comparé à un style d'architecture, le pinot gris est plus roman que gothique. Ce cépage bourguignon (appelé là-bas pinot beurot) est trop souvent vendangé tard en Alsace et donne donc des vins sucrés. Un contre sens pour André Ostertag. 

Pour remettre la cigogne au milieu du village, avec la vignerone Melanie Pfister (Domaine Melanie Pfister à Dahlenheim)

Jean-Michel Deiss, célèbre vigneron alsacien, est a l'origine d'une formation inédite autour de la dégustation "géo-sensorielle" à l'Université de Strasbourg. Ou comment réunir l'Humain via le vin, les mots et le partage. 1er diffusion 18 avril 2018