Issue de vignes pré-phylloxériques, d’un micro clos de 0,6 ha, la cuvée Clôture de Nicolas et Sylvain Grosbois reflète parfaitement l’expression du cabernets francs sur le fin terroir de Panzoult. 

En 2021, millésime peu ensoleillé, de nombreux vins rouges on été chaptalisé (en ajoutant du sucre pour leur donner plus d'alcool). A Chinon, les Grosbois ont dit non. Explications de Nico et Sylvain.

Pour bien comprendre et choisir ce délicat millésime. Retrouvons Sylvian et Nicolas Grosbois sur l'appellation Chinon.

Vignerons cardinaux de la Loire, Nicolas et Sylvain Grosbois  content leur terroir et leur ferme de Panzoult, un haut lieu viticole de l'appellation Chinon, sise au lieu-dit  "Le pressoir". Ça ne s'invente pas.

Laure Gasparotto, journaliste, écrit sur le vin depuis 25 ans. De 14 à 18, des années 2000, elle a fait sa guerre, infiltrée en tant que vigneronne dans les Terrasses du Larzac. L'aventure fut un échec doux-amer et un livre à succès en témoigne.

Pour les apéros couvre-feu ou fêter la fin du confinement, deux drôles de vaccins débarquent de Chinon. "Cas Contact", exotique blanc de chenin en macération, et l'explosif "Test PCR", rosé pétillant naturelle signées Boris Desbourdes.