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Eric Morgat à Savennières, l'harmonie des forts caractères Abonnés
Le 9 janvier 2024
Connaissez-vous le Clos Serteaux, sans doute un des plus beaux coteaux de Savennières. Partons à la rencontre de son défricheur, Eric Morgat, un exigeant vinificateur de chenins sec qui étudie depuis trente ans ces complexes terroirs angevins, non sans remises en question. (1ere partie). Durée de la vidéo : 16 mn.
"Issu d’une famille cultivant les terroirs d’Anjou depuis plus de deux siècles, Eric Morgat à créé en 1995 (à 25 ans) son propre domaine au cœur de l’appellation Savennières. Cela lui permettait de concilier sa soif d’aventure et de nouveauté tout en restant attaché à ses racines terriennes et angevines.
Le vignoble a été entièrement créé en rachetant des friches ou des parcelles à l’abandon. Eric a sélectionné les meilleurs terroirs, certes difficiles à travailler, mais tous porteurs d’une grande promesse. Il cultive aujourd'hui 6 hectares entièrement plantés en Chenin."
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