En prémices d'une dégustation légendaire de ce grand cru classé, rencontre avec Otto Rettenmaier. Depuis 51 ans, sa famille (1) entretien la force et la délicatesse de ce terroir, voisin de Cheval Blanc et Figeac. D'ailleurs qu'a t-il de commun avec ces deux illustres châteaux ? Et quels sont ses grands millésimes charnières ? Réponses, les pieds dans ses...

Stéphane Derenoncourt : Le millésime 2018, à et hors Bordeaux, fait réfléchir le consultant sur les stratégies viticoles bio de demain, miroir des débats environnementaux d'aujourd'hui.

Rencontre avec Stéphane Derenoncourt : Après la branlée prise au printemps dernier, pouvait-on se redresser et gagner le match ?

Rencontre avec Stéphane Derenoncourt Chap 2/6. En fait, l'œuvre de la vie du célèbre consultant, c'est la création, avec son épouse Christine, du Domaine de l'A à Castillon (Bordeaux). Photo @lindaboie

Avec Stéphane Derenoncourt Chap 1/6. L'ancien ouvrier viticole devenu un des plus célèbres consultants en vin se définit comme "instable" et hors des codes. Portrait cash et décryptage de celui qui déteste les rosés.