On l'a dit, on le répète, non, ce n'est pas pêché de mettre le vin au frigo à condition de bien boucher le vin, c'est le plus important !

L'année de la canicule fut le millésime des superlatifs. Très colorés, riches... Quatorze ans plus tard, combien de bouteilles sont au rendez-vous ?

Les températures montent, normal, c'est l'été, mais pour vos vins ce n'est pas l'idéal. Antoine vous donne tous ses conseils pour maintenir une bonne température dans votre cave.

Réponse de Julie Gonet-Médeville, propriétaire du Château Gilette, cru de collection de Sauternes, au vieillissement légendaire.

Les invités sont partis, le repas et les vins étaient délicieux, mais il reste une belle quille à moitié entamée sur la table... "Mais comment conserver une bouteille ouverte ? On ne va pas la jeter tout de même ?!". Bien sûr que non !

Le champagne est un vin que l'on peut faire vieillir comme les autres vins, à condition de respecter quelques règles.