Brigitte et Corinne Dousseau font un travail remarquable en toute discretion depuis plus de 20 ans sur le Domaine Sergent, dans leur Béarn natale. Leur cuvée Les Noyers s'est distinguée dans notre dégustation de Madiran à l'aveugle. " Le Madiran avec une touche de féminité  " disent-elle. Une visite pour découvrir leur phillosophie viticole s'imposait. 

Nous terminons notre visite chez ce vigneron du Gers par la degustion d'une impressionnante série de rouges vinifiés sans soufre, sans intrants. Des Côtes de Gascogne et Madirans natures, incroyablement aromatiques, digestes, équilibrés. A des prix de rêve. 3/3

C'est une des grandes révélations du Sud-Ouest. Découvrons la philosophie de travail, à la vigne et au chai, de Simon Capmartin qui tire le meilleur de ses calcaires et de ses vignes plantées en haute densité. 1/3

Connaissez-vous les grands styles de sols de la région de Madiran ? Luc Dubourdieu nous en fait l'analyse. 3/3

2/3 - Pour mieux comprendre la progression du cru Madiran, écoutons Loic Dubourdieu (Cave de Crouseilles) analyser les efforts nécessaires pour améliorer l'expression du cépage Tannat.

1/ 3 - Crouseilles, c’est ce village, à quelques kilomètres au sud de Madiran, en plein pays du Vic-Bilh. Son château est  l'étendard d'une coopérative dynamique (112 adhérents) qui produit la moitié du Madiran (toujours rouge) et des Pacherenc (toujours blancs, doux ou secs). Sur la route des Pyrénnées, il mérite le détour. Découverte du lieux avec Luc Dubourdieu...