Cépage de demain : la résurrection du Tardif Abonnés
Le 28 octobre 2022

Notre première gorgée de ce cépage qui devrait entrer dans les futurs assemblages des vins de Saint-Mont (Gers). Il n'en existe que 4 hectares plantés au monde. En attente d'homologation, ce raisin noir ne manque pas de qualités pour répondre aux défis du réchauffement climatique.

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