Retouvons Anne le Naour (directrice de Château Meyney) et le maître de chai Thomas Hernandez autour des barriques de cabernet-sauvignon, merlot et petit-verdot. Analyse de cette année bordelais délicate.

Le marché aux vins de Mercurol (Crozes-Hermitage) revient du 24 au 26 avril 2022. L'occasion de redécouvrir les neufs domaines coups de cœurs en rouge 2018 sélectionnées par Ophélie et Antoine.

Discussion en 2019 avec Stéphane Toutoundji, personnage clé chez Oenoteam, autour de l'oenologie. Métiers, débouchées, missions, decouvrons avec lui un secteur en pleine ébullition qui évolue de concert avec les travailleurs de la vigne.

Analyse de 4 cuvées de cette majestueuse propriété, en plein renaissance, dont les 140 hectares sont en bio. De l'assemblage du Brouilly, au Côte de Brouilly, en passant par le Lieu-dit La Chaize. Avec Boris Gruy, directeur et vinificateur.

Jean -Pierre Rodet (responsable du pôle œnologie de la maison Loron) a travaillé comme jeune chercheur avec le célèbre négociant du Beaujolais Jules Chauvet, devenu la référence des vins nature.  

Le rosé est-il le nouveau champagne ? Véritable tendance de fond ou effet de mode, Ophélie et Antoine tentent de comprendre ce nouveau phénomène.