Les 4èmes rencontres ampélographiques de Saint-Mont (captation 5/7) -
Des cépages endémiques de l’île de Ténérife et des savoir-faire au service d’une identité remarquable.

Aux côtés de l’Interprofession des vins de Ténérife et des îles Canaries, Pedro Sanchez met en valeur les cépages autochtones et les vignes patrimoniales de l'archipel pour exprimer l’exceptionnel potentiel du climat océanique qui apporte fraîcheur,...

Les 4èmes rencontres ampélographiques de Saint-Mont (captation 4/8) - La diversité des cépages autochtones turcs au secours de terroirs : Les vins de Kavaklidere, des cépages locaux hors des sentiers battus.

Stéphane Derenoncourt* , vigneron consultant, parcourt les vignobles du monde entier depuis 30 ans. Aujourd'hui en retrait de son cabinet bordelais, Il poursuit son activité de consultant...

Au menu : Le Dry January promet des turbulencesAgos, un vin arménienLe Vinocamp et ses débatsLa condamnation du Château MaucaillouLes Vignerons essentiels, éd. La MartinièreLa Nouvelle Cave à Paris, le chaînon manquant ?

Roulement tambour ! On vous présente aujourd'hui un très beau vin arménien (le premier ?) : Agos cuvée Sillon 2017 qui nous fait découvrir l'areni, un cépage que l'on connaît peu, tout comme la (grande) tradition viticole arménienne.

Vins et alcools pendant la Premièr Guerre Mondiale, d'Hervé Bonin, c'est LE volume à dévorer pour qui est féru d'histoire et de raisin.C'est notre pavé de plage qui pourtant ne saurait attendre l'été...

Un voyage immobile pour parfaire sa connaissance de tous les vins, surtout des plus rares. 56 pays, 92 cartes,25 € chez Marabout. Sortie le 20 septembre 2017.