Ils se nomment "La révolte", "Wild Side", "5SO", "Ephémère"...Des cuvées souvent militantes, habillées d'un zeste d'humour et à l'ambition clairement hédonistes. Carpe Diem en Languedoc et Roussillon.

Des vignerons reconnus (Gérald Oustric, Sylvain Bock...) et de jeunes pousses à découvrir, ce salon offre une large variété de styles naturels. On y dénichera des vins posés jusqu'aux plus extravagants qui oublient de se prendre au sérieux. Tant mieux.

Ces vins sont souvent produits dans la catégorie "Vin de France", parfois en IGP, rarement en appellation. Mais ils sont nés dans les airs du Ventoux, Luberon, Côtes et Baux de Provence, entre autres et n’en possèdent pas moins les charmes, les atouts de l'esprit des vins provençaux. Avec une  liberté d’expression originale revendiquée. A commencer par le refus de...

Entretien avec Julien Franclet, vice-président de SUDVINBIO (organisateur du salon Millésime Bio) qui suit spécifiquement les boissons "sans alcool". Que pense le vigneron gersois de l'avenir et les méthodes de ce secteur du "no low", en plein essor, aussi dans la filière bio ?

Françoise Antech participait à son premier salon Millésime Bio à Montpellier, accompagnée d'une collection de bulles limouxines et de son indéfectible enthousiasme. Rencontre avec la madone du Mauzac, ambassadrice des toujours trop méconnues terres audoises d'altitudes. 

Après une solide formation, Sophie et David Devynk ont dénichés leur paradis en 2019, à Leynes, à la frontière du Mâconnais. Fruits d'un vignoble bio intelligemment restructuré, leur beaujolais a brillé dans nos dégustations. Découvrons ce couple solaire appelé à un brillant avenir.