Qu'est-ce qu'un vin blanc de macération ? Abonnés
Le 9 juin 2017

Question de Michel Faal : Qu'appelle-t-on un vin blanc de macération ?

Réponse avec Philippe Richy, vigneron en Languedoc : c'est un vin blanc de gastronomie, élaboré comme un rouge et qui a plus de matière qu'un blanc classique.

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