Question de la rédaction : à quelle température faut-il servir un vin blanc ?Certes, les blancs ne craignent pas d'être servis frais, mais pas trop ! Cela tue leurs arômes et simplifie le goût...

De retour dans la cave d'Antoine Gerbelle qui nous parle cette fois de 5 vins rouges à déguster pendant cette période de confinement... 

Aujourd'hui une petite pensée à tous les cavistes, restaurateurs, bars à vin et autres qui devaient se lancer ce printemps, et en particulier à notre ami Arthur Legallou et à sa cave du hérisson (lacaveduherisson.fr)

En temps de confinement, Antoine Gerbelle revisite sa cave. Et redécouvre des bouteilles, comme ce Jura Domaine de l'Octavin.

Confinement, conditions météo... La région de Bordeaux connait actuellement de sérieuses dificultés. Antoine Gerbelle fait le point et propose deux Saint-Emilion extra-ordinaire !

Ophélie Neiman nous fait part de ses dégustations en temps de confinement, entre déceptions et coups de coeur...