Pourquoi élever le vin dans des "oeufs" en béton ? Abonnés
Le 8 décembre 2020

Ce contenant ovale est utilisé par les vignerons qui cherchent à conserver au plus près le goût du raisin. Surtout dans les vignobles sudistes. Explications de Sylvain Boutée, producteur en Costières de Nîmes.

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