Et pas n'importe quel blanc de blancs :  le Salon 2015, dernier millésime de la maison du Mesnil-sur-Oger confié à l'expertise d'Eric Briffard, chef doublement étoilé au parcours exceptionnel (Jamin, Plaza Athénée, George V), aujourd'hui directeur de la prestigieuse école du Cordon Bleu (Paris). Découvrons son menu court, saisonnier et d’excellence, ses plats fétiches pour accompagner les champagnes. Un...

Une jeune équipe donne un cap ambitieux à ce géant (110 ha) rhodanien multicoque et bicolore (Châteauneuf-du-Pape, Côtes du Rhône, Vin de France...) racheté en 2017 par un financier aguerri, passionné d'agronomie. 
Jean-François Hénin (à découvrir dans une prochaine vidéo) a confié les vinifications de son Château Gigognan à Jenna Le Lay, bretonne formée à Bordeaux et...

Dans la continuité de la restauration du domaine du Cellier aux Moines à Givry (Bourgogne), Philippe Pascal et Guillaume Marko (ex Romanée Conti) ont conquis le Mont Bessay à Juliénas avec l'ambition de faire boxer leurs gamays élévé en fûts sur le ring des grands rouges. Avec Benjamin Rousset, son directeur technique, faisons un tour dans les vestiaires chics...

Fidèle à son esprit d’ouverture et à sa volonté de partager autrement la culture du champagne, la Maison Taittinger enrichit son expérience d’accueil avec la création de deux ateliers de dégustation inédits, proposés à partir du 3 novembre 2025 : « Comtes en verticale » et « Jeu d’assemblage : Chardonnay et Pinot Noir ». Où : Polychrome, Champagne Taittinger,...

Cette première dégustation d'une série dédiée au Minervois sacre une production de blancs qui progresse tant en volume qu'en qualité. Des blancs sudistes certes généreux (souvent à 13%. vol) mais aux aromatiques contenus et aux matières de mieux en mieux équilibrée. Découvrons nos quatre coups de cœurs nés sur des sols calcaires, caillouteux, sous un climat chaud et sec, brassés...

Une occasion unique pour le public de rencontrer, en un même lieu, les grandes signatures de sept appellations du Rhône nord, comme les jeunes producteurs qui réinventent ce vignoble. Un vignoble de coteaux où s'épanouissent d'identitaires syrahs, viogniers, marsannes et roussanes. Un vignoble de 4 700 hectares qui ne connait pas la crise. À découvrir aussi sur place, les vi...