Arrêtez tout ! Prenez 25 minutes (c'est long, mais très bon) pour découvrir les analyses et perspectives de ce brillant vinificateur, curieux et voyageur. Bonus : dégustation de deux blancs d'une gamme engagé au-delà du bio.

Notre spécialiste bière, Guirec Aubert, nous parle de cette nouvelle tendance, la bière vieille en fût de chêne, le plus souvent avec des fûts de bourbon. Mais quel intérêt ?

"Le gamay se boit jeune"... Foutaise ! Morgon, Moulin à Vent… Découvrez les millésimes que vous pouvez et devez mettre en cave.En savoir plus : la vinification du gamay