Notre plan anti-canicule avec Lucie Noppe, bartender au Combat. Elle nous présente son cocktail fraîcheur de l'été : Le 1804. Combat - rue de Belleville, Paris 19ème

La richesse des rouges du Sud est légendaire. Mais les chaleurs et sécheresses des millésimes récents ont accentué leur générosité alcoolique. Au point d'en détourner toujours plus de consommateurs. Comment les producteurs réagissent face au déséquilibre de leurs vins sans correction œnologique ? Une réponse à Châteauneuf-du-Pape au Domaine André Brunel.
En savoir plus sur le Domaine André Brunel...

Vous le sentez aussi cet irrépressible besoin de fraîcheur ? Pas de panique ! Benjamin Nolf, bartender au Jefrey's Bar nous présente son plan anti-canicule : Le cocktail Hang Out in the Souk ! Jefrey's Bar - rue Saint-Sauveur, Paris 2ème Première diffusion : 26/07/2019 

Guirec n'allait pas vous laisser en plan en pleine canicule ! Pale Ale, Lager, IPA...Voici sa sélection de bières artisanales françaises, parfaites pour supporter la chaleur estivale !

Difficile de trouver comment accompagner les salades d'été avec un breuvage vineux, n'est-ce pas ? C'est la question accord mets et vins de la semaine et c'est bien sûr Ophélie qui s'y colle !

Chap.1 : Didier Barral, aux sources de la polyculture Pour le vigneron de référence à Faugères (Languedoc), il y a un lien direct entre la perméabilité du sol et l'acidité des raisins. Au delà du bio et de la biodynamie, la polyculture permet selon Didier Barral de trouver un meilleur équilibre dans ses raisins tout en préservant sols et environnement....