Continuons notre découverte des forces vives de la viticulture gersoise. Avec Laurent Agostini, œnologue au Domaine Pellehaut, ballade entres les blondes d'Aquitaine et ses 17 cuvées en Côtes de Gascogne.

Vous pensez tout savoir sur le plus célèbre producteur de Côtes de Gascogne, ce champion international des rapport qualité/prix en vins blancs, secs ou moelleux. Nous allons peut-être vous surprendre. Rencontre riche et sincère avec les boss du Sud-Ouest, Armin et Rémy Grassa, cinquième génération sur le Domaine.

Près d’un siècle que la famille Prataviera-Jegerlehner travaille la vigne en Gascogne. Des défricheurs dont les descendants commercialisent aujourd’hui 1,7 millions de bouteilles (!), sous les marques Ménard et Haut-Marin. Cette visite nous a fait aussi découvrir leur autre trésor : une collection d'antiques objets viti-vinicoles, un patrimoine unique dévoilé par Elisabeth Prataviera.

Domaine Chiroulet  Episode 3/3. Philippe Fezas a mené de front son domaine en produisant des rouges de référence et une activé de consultant chez le célèbre tonnellier Seguin-Moreau. Dialogue, didactique et gourmand, autour de ses cuvées majeures, Terroir Gascon, une superbe affaire, et Grande Réserve, sur plusieurs millésimes.

Prononcer "Chiroulette", le domaine de Philippe Fezas qui porte haut la qualité en Côtes de Gascogne (Gers). A commencer par une orginale production de rouges et une approche par terroirs. L'esprit du nouveau Sud-Ouest. Première conversation dans les vignes 1/2 (à suivre).