Introduction à une série de huit vidéos consacrées à Saint-Pourçain, acteur majeur de la Loire Volcanique*, par Ambroise Demonceaux, co-propriétaire du Clos de Breuilly, suivi du passage en revue des 1,8 millions d'années des sols de l’appellation auvergnate - en 15 minutes chrono ! - par le talentueux conseiller viticole Pierre Bouchant.

La plantation de vignes issues de sélections massales (et non de clones) demande aux vignerons et vigneronnes davantage de temps, d’argent et de connaissances de leur patrimoine végétal. C'est indéniable. La préservation de cette diversité génétique est-elle intelligible dans nos verres ? Demandons l'expertise du pépiniériste Lilian Bérillon et son ingénieur agronome Baptiste Monfort à l'appui de ce choix fait...

Dans la suite de notre entretien (2/3), Lilian Berillon se révolte contre la déshumanisation de son métier. Le pépiniériste viticole nous éclaire sur le rôle essentiel des porte-greffes bien choisis et la diversité génétique des vignes issues de sélections massales, ces combats. Ce long travail (et sa traçabilité) impliquent des coûts de production supérieurs. Toute la filière devrait se mobiliser....

Un de nos plus grand pépiniériste de la vigne ouvre les portes de sa "nurserie" à Tellement Soif. Sur une île du Rhône, aux portes d'Avignon, Lilian Berillon et ses équipes greffent manuellement, à l'ancienne, des vignes massales et des porte-greffes méticuleusement choisis. Une pouponnière d'où sortent, à l’attention des vignerons exigeants, des pieds de vignes qui ont l’ambition de...

Quelques semaines avant son départ de la Maison Loron, Philippe Bardet  evoquait la dynamique des Beaujolais-Villages au terroir d'exception. Cas d'école avec une comparaison entre le village du Perréon où naît la bien nommée cuvée Les Obstinées (en collaboration avec la coopérative) et un parcellaire du village de Lantignié.