Question de la rédaction : à quelle température faut-il servir un vin blanc ?Certes, les blancs ne craignent pas d'être servis frais, mais pas trop ! Cela tue leurs arômes et simplifie le goût...

En temps de confinement, Antoine Gerbelle se laisse davantage séduire par les blancs. Il en profite pour se livrer à un passage en revue de quelques bouteilles bues récemment.

On continue d'explorer la cave d'Antoine Gerbelle en temps de confinement, cette fois avec un focus sur un Muscadet remarquable...

Notre question bonus à Virginie Morvan ! Et le vin naturel dans tout cela ? Les caves Lavinia encouragent-elles véritablement l'essor du bio ou suivent-elles timidement la tendance ?

"Nouveau beaujolais" contre "beaujolais nouveau". Les vrais amateurs de vins redécouvrent cette région qui produit des vins rouges digestes. Analyse de Philippe Bardet de la maison Jean Loron.

Qui a dit que les grands châteaux de Bordeaux n’innovaient jamais ? Dufort-Vivens explore une nouvelle voie pour un blanc finement tannique. De quoi surprendre les plus blasés.