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60% du vignoble français est vendangé à la machine. Ce n'est pas l'idéal mais cela convient parfaitement à certains vins. La vendange mécanique peut aussi avoir des avantages.
L'année commençait pourtant bien en Champagne mais le mois d'aout a tout bouleversé pour finir sur récolte médiocre et difficile. Le chef de cave de la maison Laurent Perrier, Michel Fauconnet, fait le point sur 2017.
Bertrand Gautherot du Champagne Vouette & Sorbée a pris de la distance pour ses vendanges, bien lui en a pris. Petite chronique de ces vendanges 2017.
La maison Drapier représente l'excellence des champagnes de l'Aube. Michel Drappier revient sur 2017, année de grand gel.
Avec son épouse Elise, ils ont "enfin" fait du vin en 2017. Le géant de la Loire revient sur la longue récolte. Et pas qu'en Loire, quatre gels successifs oblige...
Avec du recul, Jean-Baptiste Lecaillon, DG de chez Roederer en champagne, analyse les rendements de sa maison. Une année plus faible que celle de ses voisins.
Pas une grande année le fragile 2017, un millésime qui aura besoin d'être assemblé avec des vins plus vieux, dits "de réserve" pour élaborer des champagnes brut sans année.
