Ça chauffe dur dans les derniers millésimes à Châteauneuf-du-Pape. Ces vins du sud de la Vallée du Rhône sont marqués par des degrés de plus en plus hauts. Une inflation inéluctable ? L'avis de Christophe Sabon du Domaine de la Janasse.

De Dom Pérignon en passant par Pasteur, Hubert de Billy de la maison Pol-Roger évoque cette longue connivence entre les scientifiques et le roi des vins effervescents.  Conversation enregistré à Epernay en 2018.

Après le gel...le feu ! Impossible de ne pas vous parler de cette nouvelle vague d'incendies qui ravagent plus particulièrement le sud-ouest de l'Australie. Faune, flore, habitations...et vignobles sont touchés, quel avenir pour ces terres ?