Au cœur du Clos Cristal, monument historique de Saumur Abonnés
Une des vignes les plus originales de France conçue par un homme d'affaire visionnaire en quête de cabernet franc de haute maturité. Propriété des Hospices de Saumur, la Cave Robert et Marcel en a l'exploitation depuis 2016. Son directeur Nicolas Emereau évoque l'épopée d'Antoine Cristal et l'entretien de ce chef d'œuvre de la viticulture mondiale.