Dernier volet du passionnant Symposium du salon «Dégustez en V.O !» qui s'est déroulé à Montpellier le mardi 3 mai 2022. Une table ronde d'experts en viticulture animée par Marc Médevielle. Thèmes abordés : comment reproduire, diffuser et bien implanter ces cépages ancestraux ? Ces cépages, qui attirent de plus en plus de vignerons du Languedoc, sont-ils une solution aux...

A l'occasion du salon « Dégustez en V.O ! » à Montpellier le mardi 3 mai 2022, découvrez l'enregistrement intégral de la table ronde animée par Marc Médevielle. Première diffusion juin 2022 Durée de la vidéo : 1h11

Presse moi la grappe : Ep. 9 : 100% Négrette Parmi les cépages historiques du Sud-Ouest de la France, il en est un qui ne manque pas de couleur, d’intensité. Ce cépage, vous l’avez peut-être bu sans vous en rendre compte, en assemblage, dans l’appellation Fronton, où il est majoritaire. Mais – car c’est aussi un cépage voyageur–, on peut aussi...

Dans la vigne pré-phylloxeriques de Plaimont 1/3.C'est unique et c'est à Saint-Mont dans le Gers. La seule vigne inscrite à l'inventaire des monuments historiques. Sa diversité génétique est exceptionnelle : 21 cépages rares, dont 7 encore inconnus. Explications passionnées d'Olivier Bourdet-Pees, directeur général du groupement Plaimont.

Le long de la Méditerranée, au fond du Golfe du Lion, le terroir du Picpoul s'épanouit autour du Bassin de Thau. Tina met en scène deux de ses cuvées coup de cœur. Presse-moi la grappe # 8 

Presse-moi la grappe, épisode 7 - Le cinsault :  cépage noir à jus blanc, un des cépages les plus anciens du Sud de la France D’où vient-il ? Pourquoi le Sud ? Comment le vinifier ? Son intérêt en monocépage ? Nos coups de cœurs.