"Clôture", le Chinon en mode 1er cru Abonnés
Le 24 mai 2022

Issue de vignes pré-phylloxériques, d’un micro clos de 0,6 ha, la cuvée Clôture de Nicolas et Sylvain Grosbois reflète parfaitement l’expression du cabernets francs sur le fin terroir de Panzoult. 

Les vignes centenaires de la parcelle sont plantées en quinconce dans un sol de Millarge composé de sédiments marins argilo-sablonneux, caractéristiques de ce secteur l’appellation Chinon. Depuis 2018, la cuvée Clôture est vinifiée et élevée sans soufre, en cuve béton dans le respect de la pureté du cépage et de son terroir.

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